■フェアトレード認証コーヒーとは
国際フェアトレード認証制度に基づき、経済的・社会的に弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善や自立を目指す取り組みです。
国際フェアトレード基準では、生産者の持続可能な生産と生活を支える為に必要な「フェアトレード最低価格」と「プレミアム価格」が設定されています。
＊プレミアム価格によって生産者に還元された費用の使い方
・コミュニティのインフラ整備
・教育機会の提供
・児童労働の予防啓発・教育・ビジネス基盤強化
＊プレミアム価格の25％は品質向上への投資費用とすることが義務付けられています。